Permacultuur staat voor permanente cultuur en is een ontwerpwetenschap die op allerlei gebieden, zoals tuinieren en voedselbossen, maar ook op wonen, transport, etc. toepasbaar is. Het is een wijze van geïntegreerd denken en het ontwerpen van complexe (eco)systemen. EDGES verspreid de permacultuurgedachte via ontwerpen voor klanten, maar ook het verspreiden en vergroten van kennis via cursussen en workshops.